Ontdek onze lokale helden

Onze koffie komt van Bacchi uit Amersfoort, waar duurzaamheid, eerlijke handel en ambacht samenkomen. Door directe samenwerking met koffieboeren in Brazilië en Nicaragua krijgen zij een stabiel en eerlijk inkomen. Daarnaast zet Bacchi zich in voor circulaire verpakkingen en het hergebruik van koffiezakken. De blend van Braziliaanse en Nicaraguaanse bonen zorgt voor een volle, ronde smaak met tonen van chocolade, karamel en rood fruit. Geniet van een romige textuur en een harmonieuze afdronk. In het hele pand kun je van deze koffie genieten: bij De Utrechter én bij onze bovenburen van Social Impact Factory.

Brothers in Law is een brouwerij opgericht door drie zwagers met een gedeelde passie voor goed bier. Sinds 2017 brouwen zij karaktervolle speciaalbieren die klassieke stijlen combineren met een moderne twist. Hun bieren staan bekend om hun doordrinkbaarheid, uitgesproken smaken en creatieve stijlen. Van frisse lagers tot hoppige IPA’s en volle bockbieren: bij Brothers in Law is er voor iedere bierliefhebber iets te ontdekken. Bij De Utrechter vind je onder andere: - Mamacita Mexican Lager (4,5%) - fris en dorstlessend met een lichte citrusachtige toets - Big Poppa NEIPA (6%) - fruitig en zacht met tropische hoparoma’s - Auntie Flaunty Hopfenweisse (6%) - een tarwebier met hoppig karakter en frisse tonen - Billy Goat Bockbier (6,5%) - een rijk en vol bier met moutige en licht zoete smaken Perfect om nieuwe smaken te ontdekken tijdens de borrel of bij het diner. Kom ze vooral eens proeven.

Heb je de rode koelkast op onze bar al gespot? Daar vind je elke maand een wisselend Utrechts maandbiertje, geselecteerd door Buurtbier.nl. Buurtbier is de speciaalbierwinkel van Gert-Jan aan de Amsterdamsestraatweg in Utrecht, waar je een grote selectie lokale en bijzondere bieren vindt. Als echte bierliefhebber en kenner van de Utrechtse bierwereld weet hij precies wat er speelt bij de brouwers uit de stad en regio. Samen met Gert-Jan organiseren we af en toe ook Utrechtse bierproeverijen bij De Utrechter. Tijdens deze avonden proef je verschillende bieren en hoor je de verhalen achter de brouwerijen, stijlen en smaken. De eerstvolgende editie is op 19 april - de voorjaarseditie.

De Bakkert is een ambachtelijke Utrechtse bakkerij die het briochebrood bakt voor onze tosti’s. Dit zachte, romige en licht zoete brood wordt niet met water gemaakt, maar met volle melk, ei en boter. Dankzij een rijstijd van minimaal een dag ontstaat een luchtig en rijk briochebrood: de perfecte basis voor de beste tosti’s van ons stadsie. Kom hem snel proeven tijdens de lunch.

De oesterzwambitterballen op onze kaart worden gemaakt met paddenstoelen van de Utrechtse Fungi Factory. Deze 100% plantaardige snack wordt bereid van oesterzwammen, waarbij ook de paddenstoelenvoetjes worden gebruikt die anders vaak worden weggegooid. Zo ontstaat een circulaire borrelhap: lokaal geproduceerd, duurzaam en vooral heel lekker bij de borrel. Kom ze vooral eens proeven.

Sinds 2014 maken de Heeren van Loosdrecht met liefde klassieke croquetten en bitterballen, bereid met natuurlijke ingrediënten en zonder kunstmatige smaakversterkers. Hun rundvleescroquetten worden gemaakt van bouillon getrokken van Nederlands rundvlees en verse groenten. Ook voor vegetariërs en veganisten hebben zij smaakvolle alternatieven, zoals de Groentemannekes en Groentecroquetten met onder andere pompoen, pastinaak en knapperige groenten. Bij De Utrechter vind je op de kaart: - Lunch: rundvleescroquet, groentecroquet - Borrel: Groentemannekes, Madammekes en runder bitterballen Perfect bij de borrel of als klassieker tijdens de lunch.

Dankzij Macleasy staan wij altijd aan: al onze laptops komen daar vandaan. Bij De Utrechter geloven we in duurzaamheid. Niet alleen in ons eten, maar ook in onze technologie. Daarom werken we samen met Macleasy, dé specialist in duurzame Apple-computers en circulaire IT-oplossingen. Macleasy zet zich in om de levensduur van oude, trage en kapotte Apple computers te verlengen door duurzame onderhoud en circulaire reparatie services op een inclusieve wijze aan te bieden. Hun services worden vakkundig uitgevoerd door jongvolwassenen in het autismespectrum.

Met elke fles water bij De Utrechter geef je 1000 keer zoveel schoon drinkwater terug. Voor ons is schoon drinkwater vanzelfsprekend. Toch hebben wereldwijd nog altijd meer dan 703 miljoen mensen geen toegang tot schoon drinkwater. Daarom is De Utrechter trotse ambassadeur van Made Blue. Van elke fles water die we schenken in ons restaurant en bij onze bovenburen van Social Impact Factory, maakt Made Blue 1000 keer de inhoud van die fles beschikbaar als schoon drinkwater in landen waar dat hard nodig is. Onze gezamenlijke impact tot nu toe: 6.499.760 liter schoon drinkwater. Bestel je een fles water bij ons? Scan dan de QR-code op de fles en kies zelf het project waar jouw bijdrage naartoe gaat.

De heerlijke wijnen op onze wijnkaart komen van Margaret Wines, een knusse wijnwinkel op het Oudkerkhof in Utrecht. Zij selecteren kwaliteitswijnen uit onder andere Italië, Frankrijk en andere Europese wijnlanden, vaak van kleine en bij voorkeur biologisch werkende producenten. De wijnen worden rechtstreeks bij de wijnboer ingekocht, met altijd één belangrijk criterium: kwaliteit. Samen met Margaret Wines organiseren we meerdere keren per jaar een wijnmakersdiner, waarbij je kennismaakt met bijzondere wijnen en de verhalen achter de makers. Houd onze agenda in de gaten voor de volgende editie.

De Domtorentjes bij je koffie komen van Mesjokke. Deze Utrechtse chocolademakers werken volgens het bean-to-bar principe: van cacaoboon tot chocoladereep hebben ze alles zelf in de hand. Ze weten precies waar hun cacao vandaan komt en werken direct samen met boeren, zodat de bonen onder eerlijke omstandigheden worden geproduceerd. Zo geniet je bij De Utrechter niet alleen van heerlijke chocolade, maar ook van een verhaal dat klopt.

Samen met Oscar Circulair geven we ons afval een tweede leven. Zij halen bij De Utrechter onder andere koffiedik, sinaasappelschillen en voedselresten op en verwerken deze tot nieuwe grondstoffen, zoals compost, biogas of natuurlijke extracten. Zo wordt wat normaal afval is weer waardevol. En dragen we samen bij aan een circulaire stad: een stukje groener, slimmer en duurzamer.

Social Impact Factory is dé hotspot voor sociaal ondernemerschap. Ze zijn niet alleen onze partner, maar ook letterlijk onze bovenbuur. In hetzelfde pand op het Vredenburg werken we samen aan een groenere, socialere stad. Zij bieden werkplekken, meetingspaces en eventruimtes voor waardevolle ontmoetingen. Boek je een ruimte bij Social Impact Factory Vredenburg of Aan de Gracht, dan verzorgen wij de culinaire invulling.

Voor veel Utrechters roept de naam Staffhorst direct herinneringen op. Jarenlang zat in ons pand de bekende muziek- en elektronicazaak Staffhorst, een begrip in de stad. De naam Staffhorst is al sinds de 19e eeuw verbonden met Utrecht: van drankenhandel tot muziekwinkels. De oorsprong van Staffhorst Jenever gaat terug tot 1861, toen de familie begon met het distilleren van Utrechts gedistilleerd. De huidige jenever is geïnspireerd op een oud familierecept en brengt deze traditie opnieuw tot leven. Staffhorst Jenever wordt gemaakt op basis van 100% moutwijn en met zorg gedistilleerd in koperen ketels. De subtiele noot van kardemom geeft deze jenever een eigen karakter. Het wordt in gelimiteerde oplage geproduceerd - een bijzonder stukje Utrecht in het glas.

Dankzij The Rookie Minds hebben onze collega's inzicht gekregen in hun eigen talenten én die van elkaar. Zij geloven dat organisaties pas echt floreren wanneer mensen centraal staan. Met trainingen en begeleiding helpen ze teams en leiders om talenten te ontdekken, samen te werken vanuit ieders kracht en te bouwen aan een sterke WIJ-cultuur. Zo dragen zij bij aan de ontwikkeling van ons team én aan een fijne werkplek voor iedereen.

Samen met Upbeatles organiseren we elke maand op zondagmiddag de leukste pubquiz van ons stadsie. Met creatieve vragen, muziek en een goede dosis gezelligheid zorgen zij keer op keer voor een leuke middag bij De Utrechter. Naast de maandelijkse quiz organiseren we regelmatig speciale thema-edities en extra quizavonden, bijvoorbeeld in de zomer. Upbeatles brengt mensen samen en zorgt voor een ontspannen sfeer waarin fanatieke teams en gezelligheid perfect samengaan. Meer weten over Upbeatles? Bekijk hun website of doe een keer mee met een quiz bij De Utrechter.

De broers Sander en Ronald van de Streek begonnen in 2010 met hobbybrouwen in een flat in Kanaleneiland. Dat deze hobby volledig uit de hand is gelopen, kunnen we inmiddels wel zeggen. vandeStreek groeide uit tot één van de grootste onafhankelijke brouwerijen van Nederland. De brouwerij zet zich actief in voor duurzaamheid en een inclusieve werkomgeving, met onder andere statiegeldfusten, 100% recyclebare blikken en gedeeltelijk biologische bieren. Bij De Utrechter staat de Playground Non Alcoholic IPA (

De cheesecake en appeltaart bij De Utrechter komen van Bakkerij Vroeg uit Bunnik. Ook het zuurdesembrood dat je proeft tijdens de lunch of op onze borrelplanken wordt daar gebakken. Bij Vroeg vormt de ambachtelijke bakkerij het hart van het bedrijf. Hun brood wordt gemaakt op basis van zuurdesem en krijgt alle tijd om te rijzen, waardoor het een volle smaak en stevige structuur krijgt.